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商品編號:eth19

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嚐鮮組合!►衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 G1 水洗 日曬 蜜處理 (100g 三入)

TWD $1,200

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『哈巴夏自家烘焙咖啡豆』

#哈巴夏咖啡 #使用波蘭製造 coffed 烘豆機#自家烘焙咖啡 

#莊園精品咖啡豆 #新鮮烘焙咖啡豆專賣

 

►► 衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓  G1 #訂製批次#三種處理法 

Ethiopia SID Bensa Bombe Tadisa Natural Slow Dry G1    

 

▲烘焙度:淺焙

▲酸度: ★★★

內容量 100g 三包入

▲處理法 : 日曬慢乾 + 水洗慢乾 + 蜜處理慢乾

▲產區 :   西達摩 班莎 (Sidama Bensa)

▲海拔 : 2000 公尺 

▲品種 :單一品種 74112

▲等級 : G1 

 

日曬》慢乾 G1

基本風味 : 乾香帶花香、薰衣草、水蜜桃、入口焦糖甜、水果調的酸質,口感滑膩、乾淨甜美!

《水洗》慢乾 G1

基本風味 : 花、香草、玉荷包荔枝、紅肉李、檸檬紅茶、口感滑膩、酸甜感細緻、糖漿般的厚實甜感

《蜜處理》慢乾 G1

基本風味 : 乾香帶花香、蜂蜜、蜜桃與荔枝、蜜蘋果的酸甜感、風味飽滿、口感醇厚多汁

 

►西達摩產區介紹

Sidamo西達摩位於衣索比亞西南部的裂谷和植被茂密的地區,土壤富含火山,有助於栽種咖啡。Bombe(龐貝)村莊與種植咖啡的龐貝山同名。也同樣在龐貝處理廠進行選果及多種處理法。#74112來自於 Metu-Bishari (梅圖比夏利森林)屬於非常小的葉型、果實,且樹冠較為集中。74112有著果香、柔和,厚度略微紮實且有不錯的糖漿感。

 

►適合沖煮方式:手沖濾杯、聰明濾杯、虹吸壺 、冷萃、冰滴

關於養豆:建議養豆至烘焙日一週後開始飲用,風味發展更佳

代為研磨:如需磨粉,請於「備註欄」告知沖煮器具,例 : 「磨粉/手沖濾杯」

 

✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡,上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架,烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙 ,請安心選購,讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。 : )


嚐鮮組合!►衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 G1 水洗 日曬 蜜處理 (100g 三入)

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