商品詳情
『哈巴夏自家烘焙咖啡豆』
＃哈巴夏咖啡 ＃使用波蘭製造 coffed 烘豆機＃自家烘焙咖啡
＃莊園精品咖啡豆 ＃新鮮烘焙咖啡豆專賣
►►哥倫比亞 金迪奧 春日莊園 法式萊姆酒桶 日曬
Colombia Ana Doney Rum Barrel Nat
▲烘焙度：淺焙
▲酸度： ★★
▲內容量 ：100g /半磅227g
▲處理法 ： 萊姆酒桶 + 日曬
▲國家 ： 哥倫比亞 Colombia
▲產區 ： 金迪奧省 Quindio
▲海拔 ： 1700 公尺
▲品種 ：Castillo 卡斯提優
►咖啡師風味筆記
風味描述 : 奔放的萊姆酒香氣，撲鼻濃郁萊姆巧克力尾韻楓糖漿核果，豐厚且圓潤口感，甜酒香氣迷人！
《萊姆酒桶日曬處理法》
將採收後的咖啡櫻桃先經過 24 小時的乾式厭氧發酵處理。之後放置在高架床上，直到達到理想的水分含量。再經過 50 小時的發酵乾燥靜置。然後再次將咖啡豆在萊姆酒桶中放置 10-20天完成整整個萊姆酒桶日曬處理。
►適合沖煮方式：手沖濾杯、聰明濾杯、虹吸壺 、冷萃、冰滴
►關於養豆：建議養豆至烘焙日一週後開始飲用，風味發展更佳
►代為研磨：如需磨粉，請於「備註欄」告知沖煮器具，例 : 「磨粉/手沖濾杯」
✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡，上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架，烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙 ，請安心選購，讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。 : )
