哈巴夏,哈巴夏咖啡,古吉,谷吉,烏拉嘎,HABESHA COFFEE,咖啡豆推薦

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新品★衣索比亞 古吉 烏拉嘎 全果實 酒香日曬 G1

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『哈巴夏自家烘焙咖啡豆』

#哈巴夏咖啡 #使用波蘭製造 coffed 烘豆機#自家烘焙咖啡 

#莊園精品咖啡豆 #新鮮烘焙咖啡豆專賣

 

►►衣索比亞 古吉 烏拉嘎 全果實 酒香日曬 G1 

Ethiopia Guji Uraga Full bodied Wine Nat G1

 

▲ 烘焙度:淺焙 (濃郁系)

▲ 酸度: ★★

▲ 處理法 : 酒香日曬

▲ 內容量 : 半磅 227 g

▲ 產區 : 古吉 烏拉嘎 ( Guji Uraga )

▲ 海拔 : 1900 公尺

▲ 品種 : Heirloom

▲ 等級 : G1

 

►咖啡師風味筆記

基本風味 :乾香氣濃郁可可酒香、芒果、葡萄柚、熱帶水果乾,冷卻後香醇的黑巧克力尾韻,整體口感濃郁厚實!

每一顆完整的紅櫻桃果實,完整保留漿果的原始風味,先以酒香處理法首次發酵後日曬將其風味徹底凝鍊、雙重後製法,厚實酒感,完整呈現絕響風味!

※酒香日曬小備註:此批次為《淺烘焙》,但因特殊處理法,故咖啡豆顏色呈現比較深 (豆子顏色與風味會較接近淺中焙) 。

 

►適合沖煮方式:手沖濾杯、聰明濾杯、美式義式咖啡機虹吸壺 、冷萃、冰滴

關於養豆:建議養豆至烘焙日一週後開始飲用,風味發展更佳

代為研磨:如需磨粉,請於「備註欄」告知沖煮器具,例 : 「磨粉/手沖濾杯」

 

✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡,上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架,烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙,請安心選購,讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。: )


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