商品詳情
『哈巴夏自家烘焙咖啡豆 』
＃哈巴夏咖啡 ＃使用波蘭製造 coffed 烘豆機＃自家烘焙咖啡
＃莊園精品咖啡豆 ＃新鮮烘焙咖啡豆專賣
►►巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園 AA
PNG Waghi Valley Sigri Estate - Washed AA
▲烘焙度：中焙
▲酸度： ☆
▲處理法 ： 水洗
▲內容量 ： 半磅 227 g
▲產區 ： 維基谷地 ( Waghi Valley )
▲海拔 ： 1500 - 1600 M
▲品種 ： Typica 鐵比卡
▲等級 ： AA
►咖啡師風味筆記
風味描述 : 甜蘋果、焦糖、甜瓜，口感溫潤綿密，牛奶巧克力香氣、濃郁厚實！
※天堂鳥莊園(Sigri Estate) 成立於1950年，至今已經超過了70年，是在當地最早種植咖啡的產業先驅，新幾內亞當地的水洗處理法有別於中美洲、南美洲，是採用三日的水洗發酵，每次浸泡約24小時後，更換乾淨的水以控制咖啡風味，水洗過後採用陽光慢乾日曬，這樣的後製處理為咖啡帶來了極為豐富與細膩的風味口感！
►適合沖煮方式：手沖濾杯、聰明濾杯、虹吸壺 、冷萃、冰滴
►關於養豆：建議養豆至烘焙日一周後開始飲用，風味發展更佳
►代為研磨：如需磨粉，請於「備註欄」告知沖煮器具，例 : 「磨粉/手沖濾杯」
✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡，上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架，烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙，請安心選購，讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。: )
