商品詳情
『哈巴夏自家烘焙咖啡豆 』
＃哈巴夏咖啡＃使用波蘭製造 coffed 烘豆機 ＃自家烘焙咖啡
＃莊園精品咖啡豆 ＃新鮮烘焙咖啡豆專賣
►►衣索比亞 古吉 金蕾娜 藝妓 厭氧72H日曬G1
Ethiopia Guji Gelana Geisha Anaerobic 72H Nat G1
▲烘焙度：淺焙 (濃郁系)
▲酸度： ★ ★
▲處理法 ： 厭氧日曬 72小時
▲內容量 ： 半磅 227 g
▲產區 ： 古吉 ( GIJI )
▲海拔 ： 2200 - 2350 M
▲品種 ： 藝妓 Geisha
▲等級 ： G1
►咖啡師風味筆記
風味描述 : 花香、蜜桃、奶油太妃糖、水果酒，口感綿密、香甜的果汁感、整體風味甜美迷人！
※厭氧日曬小備註：此為特殊處理法，生豆烘焙後色澤不均為正常現象。
※谷吉Guji(谷吉)，近幾年的快速竄起，高海拔與微型氣候的先天優勢功不可沒。谷吉一直都是我們相當關注的重要產區之一，海拔不下於耶加雪菲，地處2000公尺以上的微型產區、顯著的日夜溫差與肥沃土壤，自然有潛力孕育高品質的咖啡。 在過去幾十年來，歸屬於Sidamo (西達摩) 產區，然而，地貌多樣的谷吉、眾多原始森林環境，及當地種植抗病力更強的雜交品種提高生產量，谷吉皆已證明自己的與眾不同。與此同時，咖啡收成大多來自不同處理場，即使是在同一地區，其風味特性也大相徑庭，與耶加雪菲和西達摩咖啡形成鮮明對比。
►適合沖煮方式：手沖濾杯、聰明濾杯、虹吸壺 、冷萃、冰滴
►關於養豆：建議養豆至烘焙日一周後開始飲用，風味發展更佳
►代為研磨：如需磨粉，請於「備註欄」告知沖煮器具，例 : 「磨粉/手沖濾杯」
✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡，上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架，烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙，請安心選購，讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。: )
