商品詳情
『哈巴夏自家烘焙咖啡豆 』
＃哈巴夏咖啡 ＃使用波蘭製造 coffed 烘豆機＃自家烘焙咖啡
＃莊園精品咖啡豆 ＃新鮮烘焙咖啡豆專賣
►► 肯亞 涅里 歐薩亞 伊恰馬馬處理場 紅櫻桃計畫 水洗 AA級
Kenya Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program Washed AA
▲ 烘焙度：淺焙
▲ 酸度： ★ ★ ★
▲ 處理法 ： 水洗
▲ 內容量 ： 半磅 227 g
▲ 產區 ： 涅里 (Nyeri)
▲ 海拔 ： 1740 - 1900 公尺
▲ 品種 ： SL28, SL34
▲ 等級： AA級
►咖啡師風味筆記
風味：野薑花、梅、覆盆子、初飲似洛神花茶，隨著溫度下降，豐厚多汁莓果口感、乾淨度佳，果汁感濃郁、紅酒巧克力餘韻！
⭐️《紅櫻桃計畫》Operation Cherry Red
顧名思義指的是色澤紅潤的咖啡櫻桃。這是一項由荷蘭生豆貿易商也是我們長期合作的夥伴發起、政府支助的社區發展計畫，為的是鼓勵咖啡小農向世界各地的咖啡愛好者呈現一杯更加完美讓人驚豔的咖啡
⭐️《涅里》是肯亞眾多產區中最著名的一個！此批次咖啡來自之《涅里紅櫻桃計畫》的特別批次多數人這個迷人產區的風味描述是：明亮酸值，優雅又多層次的表現！
⭐️只能使用100%成熟的咖啡櫻桃
所以農民們必須精心手選出成熟透亮如同紅寶石般的果實。挑選出的咖啡櫻桃所做出的咖啡，無論是風味還是香氣都超凡脫俗，這些微量批次中的杯測分數最低要88分才會入選，會用優渥的價格收購通過評選的咖啡豆，許多批次甚至都有90+的杯測分數
►適合沖煮方式 ：手沖濾杯、聰明濾杯、虹吸壺 、冷萃、冰滴
✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡，上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架，烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙 ，請安心選購，讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。 : )
