商品詳情
『哈巴夏自家烘焙咖啡豆』
#哈巴夏咖啡 #使用波蘭製造 coffed 烘豆機#自家烘焙咖啡
#莊園精品咖啡豆 #新鮮烘焙咖啡豆專賣
►►衣索比亞 耶加雪菲 蜂蠟日曬處理法 G1 #微批次
Ethiopia Yirgacheffe Danche Hydro Honey Nat G1 Micro Lot
▲烘焙度:淺焙 (濃郁系)
▲酸度: ★★
▲內容量 : 半磅 227g
▲處理法 :蜂蠟橄欖日曬
▲產區 : 耶加雪菲 (Yirgacheffe)
▲海拔 : 1950 - 2100 M
▲品種 : 原生種 Heirloom
►咖啡師風味筆記
風味描述 : 草莓優格、蜂蜜酒、莓果、檸檬茶,甜蜜香氣與濃厚果汁口感!
Hydro Honey :「蜂蠟處理法」是一個將傳統和創新融合的技術。這種獨特的處理方式靈感來自衣索比亞的優格與蜂蜜酒發酵工藝。
過程中,利用橄欖枝和蜂蠟煙燻發酵容器,並進行兩次水下發酵,最終創造出風味細膩且香氣持久的咖啡 !
►適合沖煮方式:手沖濾杯、聰明濾杯、美式義式機、虹吸壺 、冷萃、冰滴
►關於養豆:建議養豆至烘焙日一週後開始飲用,風味發展更佳
►代為研磨:如需磨粉,請於「備註欄」告知沖煮器具,例 : 「磨粉/手沖濾杯」
✔✔ 哈巴夏咖啡烘焙工作室提供各國的莊園級精品咖啡,上架前皆經過咖啡師手工挑選、杯測、進行評比後上架,烘焙工作室採預約訂購、少量新鮮烘焙 ,請安心選購,讓精品咖啡簡單融入生活、陪伴我們的日常。 : )