高海拔咖啡豆 在精品咖啡界廣受歡迎的幾個原因：
1. 豆子小顆＋甜度高
• 高海拔地區因 環境氣溫低＋日夜溫差大 咖啡豆生展緩慢，使得咖啡果實有更長的成熟時間。
這種慢速生長讓豆子有更多的時間來吸收養分，產出更甜美的果實。
2. 豐富的風味＋明亮的酸質
• 通常伴隨著水果、花香或柑橘類的清新香氣
• 更鮮明且明亮的酸質。這種酸質往往讓咖啡品嚐起來更清新、活潑
3. 風味更乾淨
• 高海拔地區通常擁有較乾淨的生長環境，病蟲害相對較少，因此咖啡樹能夠在更健康的狀態下生長。
這種生長條件有助於產生更乾淨細緻的風味，讓豆子在杯測時表現出優質的單一風味特徵。
🔖 🔖🔖 小筆記：
高海拔咖啡漿果以其 豆子小顆、豐富的風味、明亮的酸質、甜度高以及乾淨度佳而著稱。這些咖啡漿果經常被用來製作精品咖啡，並且受到咖啡愛好者的喜愛！
